En otrolig lunch/middag som innehåller alla grundstenar du behöver för en menscykeln i balans! Har du till exempel insulinskänslighet eller PCOS kan du byta ut riset till andra grönsaker eller bönor som du gillar. Det underbara med tacos är att du kan blanda och mixa i det du är sugen på och vad som passar dig!
Enkel och näringsrik tacos för dina hormoner
I vår tacobowl har vi ekologisk nötfärs stekt i egengjord tacokrydda (sockerfri och glutenfri) som vi serverar med diverse grönsaker, ris, bönor, mangosalsa och avokado.
Ingredienser
Nötfärs
Ris
Bönor/ Kikärtor
Paprika
Rödkål
Spenat
Avokado
Gör såhär:
Börja med att koka riset. Sedan steker du nötfärsen och tillsätter paprika, majs, bönor när den är genomstekt. Krydda samtidigt med den egengjorda tacokrydda efter smak och låt stå på låg värme.
Till mangosalsan behöver du följande:
Mango
Tomat
Rödlök
Lime
Chilipulver
Gör såhär:
Hacka tomaterna, mangon, rödlöken och pressa lime samt krydda med chiliflakes - rör om.
Till tacokrydda behöver du följande (tips är att tredubbla receptet när du ändå ska göra kryddan så har du till framtiden):
1,5 chilipulver
1,5 msk paprikapulver
1 msk vitlökspulver
1 msk spiskummin
2 krm cayennepeppar
1 msk salt
Tips är att grunda bowlen med spenat i botten och sen riset - färsen - rödkålen och mangosalsan, toppa med avokadon och lite chiliflakes samt lite lime på toppen. DRÖM!
Receptbild kommer från fantastiska Alva.
Gillade du detta recept?
Enkelheten i att skapa bowls är underskattad. Det går att fylla med det man själv gillar. Vi ger dig här två exempel på bowls som vi själva älskar och även våra hormoner!
