Vi får ofta frågan om tips på middagar som gynnar våra hormoner och den här är en storfavorit. Våra köttfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater är perfekta att äta när som helst under cykeln och gör våra hormoner glada i och med flera bra fett- och proteinkällor. 

Kombinationen av köttfärsbiffar, potatisklyftor och tsatsiki är helt gudomlig och mättar otroligt bra. Dessutom är det en perfekt middag för dig som vill hålla ditt blodsocker stabilt.

Ingredienser:
500g nötfärs
1 ägg
1 msk färsk timjan
4 st finhackade soltorkade tomater
1 finhackad gullök
1 pkt fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Potatisklyftor:
Potatis
Olja
Salt
Timjan

Tzatziki:
1 gurka (finriven med rivjärn)
3 dl grekisk fullfet yoghurt
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar

Sallad:
Machesallad
Tomater
En skvätt äppelcidervinäger

Gör såhär: 
Värm ugnen till 200 grader. Skär potatisen i klyftor, lägg upp på en plåt klädd i bakplåtspapper och ringla över lite olivolja, salt, peppar och timjan. In i ungen i ca 25 minuter.

Blanda ihop alla ingredienser till köttfärsbiffarna och låt stå i några minuter. Förbered tzatzikin så länge genom att riva gurkan och krama ur vattnet med papper. Lägg i skål och blanda med resten av ingredienserna.

Forma köttfärssmeten till små plättar och stek på mellanhög värme tills de är genomstekta. Ta ut potatisen ur ugnen när de fått en gyllene färg, servera med salladen och njut!