Vår hemmagjorda granola är en riktig favorit hemma hos oss, och vi återkommer alltid till receptet när vi vill ha något enkelt och gott som topping. Granolan är krispig, smakrik och fylld med bra fetter, protein och fibrer från nötter och frön – perfekt för energi och balans. Eftersom den är hemmagjord slipper vi dessutom tillsatser och rapsolja som ofta finns i många av de färdigköpta varianterna, och den är dessutom helt glutenfri.

Enklaste och godaste granolan

Det här är verkligen världens enklaste och godaste granola. Vi har testat och experimenterat med olika varianter och smaker under flera år, och det här receptet är det vi alltid återkommer till. Kombinationen av nötter, frön, kryddor och honung ger den perfekta kombinationen att toppa på din yoghurt eller smoothie. 

Du behöver:

8 dl Havregryn
2 dl Pumpakärnor
1 dl Solrosfrön
5 dl Grovhackade nötter (exempelvis valnötter, mandlar, pekan)
2 dl Kokoschips
0,5 dl Russin
2 msk Kardemumma
2 msk Ceylon kanel
2 dl Vatten
1 dl Kokosolja
0,75-1 dl Honung

Gör såhär:

Värm ugnen till 150 grader. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Värm försiktigt vatten, kokosolja och honung och häll sedan blandningen över de torra ingredienserna. Rör om noggrant så att allt blir jämnt fuktat. Fördela sedan blandningen på en långpanna täckt med bakplåtspapper och sprid ut den jämnt. Grädda mitt i ugnen i 30–45 minuter, och rör om då och då så att granolan får en jämn gyllenbrun färg. Låt granolan svalna helt innan du förvarar den i en burk med tätslutande lock.

Gillade du detta recept?

Då måste du prova vårt fiberrika fröknäcke! Det är krispigt, fullt av näring och passar perfekt för dig som har gluten-, mejeri- eller äggintolerans. Ett enkelt och gott  alternativ att ha i skafferiet, redo att ta fram till frukost eller som mellanmål.