februari 9, 2021

Raw semmelbollar

Näringsrika rawbollar med smak av semla. Tänk dig att man koncentrerat det godaste med semlor i små bollar - här har vi dem. Du kommer uppleva en bladning av smaker som mandelmassa, vanilj, kardemumma med en liten touch av salt.

Rawbollar utan gluten, mjölk och vitt socker

I våra recept använder vi livsmedel som ska passa så många kvinnor som möjligt. Det här receptet är fritt från gluten, vitt processat socker och mejeriprodukter då vissa upplever känslighet mot just dessa livsmedel vilket kan ge upphov till mensrelaterade besvär. Toleransen för livsmedel som gluten och mejeri kan skifta beroende på hälsostatus, genetik och livssituation.

Heads-up: Vi har fått en enorm respons på instagram och över 1000 personer har sparat just det här receptet. Vi har även fått till oss att personer som inte alls tycker om semlor älskar dem - så kul!! Förutom att de är helt otroligt goda, så är de även enkla och näringsrika. Har du fem minuter över idag så rekommenderar vi dig att testa. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Rawboll med smak av semla

2 dl mandlar
1 dl havregryn
6-8 färska urkärnade dadlar
1.5 msk kokosolja
Ca 1 msk vatten
Ca 1.5 tsk kardemumma
Ca 0.25-0.5 tsk jodberikat salt
1 tsk vaniljpulver
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Alternativ för att boosta extra:
1-2 msk kollagen
1 tsk macapulver
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Gör såhär: Mixa mandlar och havregryn till ett mjöl i matberedare. Häll i resterande ingredienser, mixa tills en jämn smet (vi kör med handmixer för vi tycker konsistensen blir bäst då). Tillsätt lite vatten om de behövs. Ha tålamod, konsistensen ska bli helt len, nästan lite glansig. Rulla i mandelmjöl eller kokos och in i frysen. Det går även att göra små mini-semlor med kokosgrädde eller cashewgrädde om du vill göra dem lite lyxigare. Vi älskar att äta våra frysta!

Går det att byta mandlar mot mandelmjöl?

Vi har fått frågor om det går att byta ut mandlar till mandelmjöl, det går super. Byt bara 2 dl mandlar till 2 dl mandelmjöl. Då behöver du inte heller ha en matberedare utan det går hur bra som helst att mixa alla ingredienser med en handmixer. Går så snabbt och enkelt! Om du använder mandelmjöl behöver du inte använda lika mycket vatten, testa utan och tillsätt successivt beroende på konsistens.

Om du är nötallergiker kan du byta ut mandlar till solroskärnor och vid glutenintolerans går det att byta havregryn till en dl extra av nötter/frön.

december 3, 2020

Saffransbananbröd

Det här är världens enklaste och godaste saffransbananbröd. Det är mjukt, saftigt, sött och smakar lussebulle. Det kan inte bli bättre. Dessutom är det fullproppat med näring och det går hem hos stora som små. Det bästa av allt är att det är klart på mindre än tio minuter, sen är det ugnen som sköter resten.

Tips för dig som har PCOS eller problem med insulinkänslighet är ett tips att använda bananer åt det grönare hållet för att hålla blodsockret på en jämn nivå.

Recept på världens godaste saffransbananbröd 
Torra ingredienser
2 dl havregryn
2 dl mandelmjöl
0.5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 paket saffran
Ca 1.5-2 kryddmått salt

Blöta ingredienser
3 stora gulbruna bananer
1/2 dl kokosolja
2 ägg
Russin efter smak

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser med en handmixer. Om du har en brödform som behöver smörjas, smörj med kokosolja. Häll smeten i formen, tryck ned russinen lätt och toppa med kokos. Grädda i ugnen cirka 40 minuter beroende på ugn. Testa med sticka för att se att den är klar. Förvara förslutet i kylskåp för bästa hållbarhet eller frys in skivor.

För mjukpepparkaka gör exakt som ovan men byter ut saffran mot 1-2 msk pepparkakskrydda beroende på hur mycket smak du vill ha samt utesluter russin.

december 2, 2020

Rawbollar med smak av saffran aka lussekatt

Tänk kombinationen av saffran, kokos, sött och salt med en sådär perfekt konsistens - där har ni våra frysta saffransbollar. De går även att forma till små söta lussekatter eller platta ut till fudge. De innehåller mängder av fantastiska fetter för våra hormoner och menscykel och tar dessutom bara några minuter att göra.

Förutom att de innehåller mängder med bra fetter, bara tar några minuter att göra och är otroligt goda, innehåller de såklart saffran. Visste ni att Saffran har visat sig kunna påverka vårt välbefinnande på ett positivt sätt genom att minska ångest och oro? Win-win säger vi.

Recept frysta saffransbollar/mini lussekatter
Torra ingredienser
2 dl cashewnötter/solroskärnor för nötfri
1 dl kokosflingor
1 paket saffran + ca 1/2 msk vatten
0.25-0.5 tsk salt (tog rätt mycket)

Blöta ingredienser
6-8 färska urkärnade dadlar (beroende på sötma)
1 msk russin (går att utesluta och ta en extra dadel, men smakar mer lussebulle med russin)
1.5 msk kokosolja/ghee

Alternativ för att boosta extra:
1 msk kollagen
1 tsk macapulver

Gör såhär: Mixa cashewnötterna/solroskärnor och kokos till ett mjöl i en matberedare. Värm 1/2 msk vatten tillsammans med saffran i 30 sek för att saffranen ska lösas upp. Kärna ur dadlarna, tillsätt russin tillsammans med resten av ingredienserna och mixa till en jämn smet (vi kör handmixer här). Rulla till bollar i kokos och in i frysen. Låt stå i någon/några timmar innan du äter dem, smaken och konsistensen blir en helt annan nivå då.

Det här receptet går hem hos stora som små. Om du är den personen som brinner mer för pepparkaksdeg har vi en riktig hit här. Tänk pepparkaksdeg i bollformat, där har vi dem!

december 1, 2020

Raw pepparkaksbollar med smak av pepparkaksdeg

Här kommer den perfekta adventsfikat: raw pepparkaksbollar som smakar pepparkaksdeg. De är fyllda med näring och högkvalitativa fetter som skapar magi för dina hormoner och menscykeln. Och vi lovar dig - de smakar verkligen pepparkaksdeg. Tänk pepparkaksdeg i bollformat, det är drömmen.

Vi har boostat våra bollar med äkta smör men det går lika bra att använda kokosolja för att göra dem helt mejerifria. På samma sätt kan du utesluta havregryn och istället använda solroskärnor om du vill få dem glutenfria. Anledningen till att vi gillar att boosta flera av våra bakverk med äkta smör är att det innehåller kolesterol som kan hjälpa kroppen att producera könshormoner som är viktiga för menscykeln. Vi har även tillsatt en tsk macapulver som är en adaptogen som kan hjälpa till att balansera hormoner. Pricken över i:et är att vi boostat dem med kollagen som har en mängd effekter för hälsa och hormoner. Allt utan att tumma på smaken.

Recept frysta pepparkaksbollar/pepparkaksdeg 
Torra ingredienser
2 dl mandlar/cashewnötter
1 dl havregryn (alternativt solroskärnor för glutenfritt)
3 tsk pepparkakskrydda 
0.25-0.5 tsk salt (tog rätt mycket)

Blöta ingredienser
6-8 färska urkärnade dadlar
1.5 msk kokosolja/äkta smör
Ev lite vatten ca 0.5-1 msk

Gör såhär: Mixa mandlarna och havregrynen till ett mjöl. Kärna ur dadlarna och mixa resten av ingredienserna till en jämn smet. Smaka av om du vill ha mer pepparkakskrydda/salt. Låt stå i någon/några timmar i frysen innan du äter dom (går att äta direkt men jag älskar dom frysta, smaken och konsistensen blir grym)

Vi säger bara en sak, ni måste testa. Det här är ett av våra mest sparade och hyllade recept som passar stora som små. Om ni testar, ge oss en update på instagram genom att kommentera eller tagga. Det gör oss så glada!

womesync_wordmark_logo_svart

Ta del av Womensyncs nyhetsbrev

Bli en del av communityn <3