Det här är en av våra favoriter – våra Power Pancakes, bananpannkakorna som är grymma till frukost eller brunch hela menscykeln.

Magiska oavsett dag!

Variera smaksättning och topping beroende på vilken fas du är i:

Fas 1:
Mixa i ca 1 tsk matchapulver i smeten för extra energi.
Toppa med blåbär för c-vitamin, paranötter för selen, kokosyoghurt för fett och tarm.

Fas 2:
Toppa med stekt äpple i ghee/kokosolja, ceylonkanel och kardemumma för matsmältning och sug, solroskärnor för selen och kokosyoghurt för fett och tarm.

Fas 3:
Mixa i ca 1-1.5 tsk kakao i smeten för att boosta med extra med magnesium.
Toppa med hallon för c-vitamin, kokosyoghurt för fett och tarm, nötsmör för fett och cravings och kakaonibs för extra krisp och magnesium.

Ingredienser Power Pancakes:
1 mogen banan
2 ekologiska ägg
Kokosolja/äkta smör/ghee att steka i

Gör såhär:
Mixa banan och ägg till en jämn smet. Stek på låg/medelhög värme tills de blir gyllenbruna. Toppa enligt fasen du är i och vad du tycker om!

Gillade du detta recept? 

Önskar du fler recept som passar under hela menscykeln? Då är Nötfärsbiffarna med matig sallad ett av alternativen. Även den Marinerade laxen är magisk!