Womensyncs Boost Bread för fas 1 i din menscykel.
Vårt Boost Bread är en av våra favoriter åt det mer matiga hållet. Brödet passar lika bra i början av mensen då vissa av oss kan uppleva en ökad hunger, men lika bra i slutet av mensen och fas 1 när suget för mer lätta och fräscha alternativ kan komma då det bara är att byta ut toppingen till något lätt och fräscht. Det här är allround-brödet som alltid finns i skafferiet eller frysen. Brödet får våra smaklökar att jubla + håller oss mätta + boostat med hälsosamma fetter + ägg för A-vitamin + selen och jod för att stötta sköldkörteln + pumpakärnor för järn – det är helt enkelt designat för att ge oss förutsättningar för en grym fas 1. Saftigt, knaprigt med sötma och en touch av morot.

Toppa gärna med någonting som innehåller c-vitamin för att maximera upptaget av järn (då vi blöder den här veckan gör vi av med järn). Vi älskar att toppa med grönkål, avokado, mjölksyrade grönsaker, pressad citron och örtsalt.

Recept Boost Bread Fas 1
Torra ingredienser:
2 dl bovetemjöl
3 dl havregryn
2 dl pumpafrön
2 dl hackade paranötter
1/2 dl linfrön
1 msk chiafrön
1.5 msk fiberhusk
1.5 tsk bakpulver
1/2 tsk jod berikat havssalt

Blöta ingredienser:
2-3 dl osötad mandelmjölk
2 ekologiska ägg
1 mellanstor grovt riven morot
1/2 dl ekologiska russin
2 msk smält kokosolja
2 msk fast rå svenskodlad honung

Gör såhär:
Sätt på ugnen på 200 grader. Hacka nötterna och rör samman med övriga torra ingredienser. Tillsätt havremjölk, ägg, kokosolja, honung och riven morot. Om ni har en brödform som behöver smörjas, smörj med kokosolja. Häll smeten i formen och toppa med pumpakärnor. Grädda i mitten på ugnen i ca 50 minuter. Testa brödet med sticka, ska inte vara kladdigt. Om du klappar på brödet ska det vara stuns i det. Låt brödet få svalna under bakduk innan du skivar upp det. #womensync